蘋婆的正確吃法
成熟的蘋婆其實不需要特殊的加工，曬干就可以直接作為商品啦。當然蘋婆的吃法也是多種多樣，無論是蒸煮烤還是紅燒都別有一番風味。我們就說說這煮吧，用清水煮熟即可，剝出里面乳白色的仁，味道像栗子一般，清香撲鼻，甜美多汁，只是可惜了蘋婆的年產(chǎn)量較少，不然一定是風靡全球的絕佳美食啊。另外，在南方地區(qū)也有蘋婆入菜的，比如鳳眼果燒肉，鳳眼果燜雞等等（解釋一下，蘋婆就是鳳眼果，因其外觀很像眼睛而得名）。
孕婦是否可以吃蘋婆
蘋婆口感獨特，看到甚至是想到蘋婆就會不禁流下口水來，但是懷孕期間是不可以吃蘋婆的，蘋婆具有活血排毒，清熱解毒的作用，凡是可以解毒排毒的食物或是藥物，都是不可以給孕婦吃的，吃多了會提高流產(chǎn)的概率，所以為了孕婦和孩子的安全，在懷孕期間盡量不要吃蘋婆。
蘋婆是否有毒
醫(yī)學典籍當中有一句話叫做“是藥三分毒”，也就是說，所有的藥物或者是食物都是對癥為藥，不對癥為毒，蘋婆本身對人體沒有什么傷害，但是對于脾虛者以及孕婦，蘋婆也相當于是毒了，脾虛的人不宜進食蘋婆，孕婦吃多了蘋婆會增大流產(chǎn)的風險。不過，大家也無需驚慌，只要你不是孕婦不是脾虛者，那么你便可以隨便吃蘋婆，想吃多少吃多少。
吃蘋婆的注意事項
蘋婆比較傷脾，如果是脾虛或者是腸胃不好的朋友最好是不要長時間吃蘋婆。另外，蘋婆只能是煮熟了之后再進食，切不可生吃，生吃不僅不會起到該有的作用，反而會對我們的腸胃造成很大的傷害。另外，最佳的蘋婆的是飽滿色澤亮麗的蘋婆，一來是口感好，二來，營養(yǎng)價值也比干癟的要好許多。
