一、選種處理

它的品種可分為大粒的和小粒的，其中大粒的味道淡，而小粒的香味更濃郁。因此種植的時候建議選小粒的。且要選顆粒飽滿，健康的。選好后將種子放在清水里泡24小時，這樣會更快出芽。

二、深翻土壤

它雖然對土壤沒有要求，但種植前最好要處理一下，先深翻，之后再撒適量的農(nóng)家肥，這樣土質(zhì)疏松，養(yǎng)分足，更利于香菜后期的生長，品質(zhì)會更高。

三、均勻撒播

處理好地塊就可將選好的種子撒在上面，撒的時候盡量保證均勻。撒好之后在上面覆蓋一層薄薄的土，這樣能保濕，保溫。只要溫度適宜，一周左右的時候就能出芽。

四、及時間苗

等小苗長出后，還要見苗處理。保證兩個小苗之間的距離要在一公分以上，不能太密，否則會影響長勢。注意見苗不用太早，等小苗稍微大些的時候再處理，這樣見下來的苗可直接食用，不用浪費掉。

五、后期管理

見苗之后就可及時施肥，肥料選擇氮肥就行，建議和澆水同時進行，這樣不僅可補充養(yǎng)分，也能補充水分，且肥料會更快被吸收，利于生長。此外，還要多觀察地塊，發(fā)現(xiàn)雜草要及時處理掉，否則會阻礙生長。