一、播種時(shí)間

姜的種植時(shí)間一般是在4月的下旬到5月上旬，因?yàn)樗矚g溫暖并且濕潤(rùn)的環(huán)境，通常當(dāng)溫度在16℃以上的時(shí)候就會(huì)開始萌芽，它的幼苗適宜生長(zhǎng)在20到25℃的環(huán)境中，莖葉適宜生長(zhǎng)在25到28℃的環(huán)境中，當(dāng)溫度低于15℃的時(shí)候它就會(huì)停止生長(zhǎng)，所以這個(gè)時(shí)間最好。

二、種植條件

1、溫度

姜喜歡溫暖，根莖的生長(zhǎng)需要在16到18℃的時(shí)候才會(huì)發(fā)芽，在20到27℃的時(shí)候姜塊才能發(fā)育迅速，月平均氣溫在24到29℃的時(shí)候最適合它根莖的分生，如果溫度低于15℃的時(shí)候就會(huì)停止生長(zhǎng)。

2、光照

姜耐陰并且不耐強(qiáng)日照，對(duì)于日照的長(zhǎng)短要求并不嚴(yán)格，所以在栽培時(shí)應(yīng)該給它搭蔭棚，或是利用間作物給它適當(dāng)?shù)恼陉帲瑏?lái)避免過(guò)于強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射。